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단양군, 단고을 단양고추 품질혁신 대상 3년 연속 수상
기사입력  2021/11/28 [08:33]   임창용 기자

 

【충북 브레이크뉴스】임창용 기자=청정농업도시 단양군은 지난 26일 밀레니엄서울힐튼호텔에서 개최된 2021.품질혁신 대상에서 단고을 단양고추가 지역특산물 고추 부문 3년 연속 선정됐다고 밝혔다.

 

단고을 단양고추는 각계 전문가들로 구성된 심사위원들이 8개 평가항목의 심사 과정을 통해 전 항목에 걸쳐 높은 점수를 받아 수상의 영예를 안았다.

 

단양고추는 깨끗한 산간고랭지 석회암지대에서 재배돼 맛과 향이 뛰어나고 빛깔이 선명하며, 다른 지역 고추에 비해 색이 곱고 껍질이 두꺼워 고춧가루 생산량이 많은 것으로 유명하다.

 

또, 홍고추의 경우 사과의 40배, 키위의 20배에 달하는 비타민C가 응축돼 있으며, 매운맛의 캅사이신 성분이 비타민 산화를 막아 뜨겁게 요리를 해도 비타민C의 파괴가 적은 특징이 있다. 

 

캅사이신은 몸속 지방을 태우는 다이어트 효과 외에도 활성산소를 없애 노화를 늦추는 효과가 있으며, 레드푸드의 대표 주자답게 베타카로틴이라 불리는 비타민A가 풍부하다. 

 

단양 고춧가루는 김장에 사용 시 젓갈의 산패를 억제해 비린내를 제거하고 채소에 들어있는 비타민C가 산화되는 것을 방지하며, 잡균의 번식을 억제하고 젖산발효를 촉진해 소금의 양을 줄여주는 특징이 있다. 

 

특히, 단고을조합공동사업법인이 위탁 운영 중인 단양군 농산물 유통가공센터의 고추첨단분쇄장은 HACCP 인증을 받아 한층 위생적이고 안전한 고품질 고춧가루를 생산해 소비자들에 제공하고 있다. 

 

단양군은 단양고추 등 농산물의 유통 활성화를 위해 ㈜경인농산, 인천농산물(주), 남청주농협 등과 상생협력 업무협약을 맺고 지역농산물의 안정적인 판로확보에 노력하고 있다.

 

류한우 단양군수는 “단고을 단양고추 3년 연속 품질혁신 대상을 수상 할 수 있었던 것은 어려움 속에서도 우수한 품질의 고추 생산에 전념해 준 농가의 땀방울 덕분”이라며 “단고을 단양고추가 더 많은 소비자에게 사랑받을 수 있도록 적극적인 지원 및 신규 시책 발굴에 노력하겠다”고 말했다.

 

한편, 단양군은 올해 1390농가가 총 464ha 면적에서 단양고추를 재배했다.

 

아래는 위의 글을 구글번역이 번역한 영문의 <전문>이다. [Below is an English <Full text> translated by Google Translate.]

 

Danyang-gun, Dango-eul Danyang Red Pepper Quality Innovation Award for 3 consecutive years

-im changyong reporter

 

Danyang-gun, a clean agricultural city, announced on the 26th that Danyang-eul Danyang pepper was selected for the third consecutive year in the local specialty pepper category at the 2021 Quality Innovation Awards held at the Millennium Seoul Hilton Hotel.

 

Danyang red pepper in Dango-eul was awarded the award by a judge composed of experts from various fields, receiving high scores in all categories through the evaluation process of eight evaluation items including leadership, innovation performance, and social responsibility.

 

Danyang peppers are grown in the limestone areas of the clean mountainous and highland regions, so they are famous for their excellent taste and flavor and vivid colors.

 

In addition, in the case of red pepper, vitamin C that is 40 times that of apples and 20 times that of kiwis is condensed, and the spicy capsaicin component prevents vitamin oxidation, resulting in little destruction of vitamin C even when cooked hot.

 

In addition to the diet effect of burning fat in the body, capsaicin has the effect of slowing aging by removing free radicals, and is rich in vitamin A called beta-carotene as a representative of red food.

 

When used in kimchi, Danyang red pepper powder suppresses rancidity of salted fish, removes fishy smell, prevents oxidation of vitamin C in vegetables, suppresses the growth of various bacteria, and promotes lactic acid fermentation to reduce the amount of salt. .

 

In particular, the high-tech red pepper grinding mill of the Danyang-gun Agricultural Products Distribution and Processing Center, commissioned by the Dango-eul Cooperative Corporation, has been certified by HACCP to produce more sanitary and safe high-quality red pepper powder and provide it to consumers.

 

Danyang-gun has signed a win-win cooperation business agreement with Gyeongin Agricultural Products Co., Ltd., Incheon Agricultural Products Co., Ltd., and Namcheongju Agricultural Cooperative Co., Ltd. to activate the distribution of agricultural products such as Danyang pepper, and is striving to secure a stable market for local agricultural products.

 

Hanwoo Ryu, mayor of Danyang County said, “The reason we were able to receive the Grand Prize for Quality Innovation in Dangoeul for three consecutive years is thanks to the sweat of the farmers who have dedicated themselves to the production of excellent quality peppers despite difficulties. We will do our best to support and discover new policies,” he said.

 

Meanwhile, in Danyang-gun this year, 1,390 farms cultivated Danyang pepper in a total area of ​​464ha.

 

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